ある料理本で見て、便利な調味料になりそうだったので、
「唐辛子ペースト」というものを作ってみた。
・・・味噌っぽいですね、見た目は。
でも、この写真のような状態になるまで、
ニンニク10個の皮をむき、半分に割って芽を取って、
バーミックスでつぶして・・・。
と、かなりめんどくさかった。
コチュジャンと混ぜて、豆腐チゲとかに入れたらおいしいかな？
色々使ってみよう。
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ある料理本で見て、便利な調味料になりそうだったので、
「唐辛子ペースト」というものを作ってみた。
・・・味噌っぽいですね、見た目は。
でも、この写真のような状態になるまで、
ニンニク10個の皮をむき、半分に割って芽を取って、
バーミックスでつぶして・・・。
と、かなりめんどくさかった。
コチュジャンと混ぜて、豆腐チゲとかに入れたらおいしいかな？
色々使ってみよう。