気になったので、どうしてしゃぶしゃぶ鍋がああいう形なのか、調べてみました。
あのかたちだと熱伝導がいいため、肉を入れてあっためて、を繰り返しても、
なかなか鍋がさめないのだそうです。
なるほどねー。
あれ、シンソンロ（韓国宮廷料理の鍋）も同じ形だし、
オリジナルは中国とか、あっちのほうなんだろうねー。
でも、あの真ん中部分の汚れがとりにくいです・・・。
こするとき、力が入らないんだよねー・・・。
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気になったので、どうしてしゃぶしゃぶ鍋がああいう形なのか、調べてみました。
あのかたちだと熱伝導がいいため、肉を入れてあっためて、を繰り返しても、
なかなか鍋がさめないのだそうです。
なるほどねー。
あれ、シンソンロ（韓国宮廷料理の鍋）も同じ形だし、
オリジナルは中国とか、あっちのほうなんだろうねー。
でも、あの真ん中部分の汚れがとりにくいです・・・。
こするとき、力が入らないんだよねー・・・。